أخبار

الفواكه المجففة الحلوة: وجبة خفيفة عالية السعرات الحرارية ولكنها صحية للغاية


المغذيات القيمة: الفواكه المجففة غنية بالسعرات الحرارية وصحية في نفس الوقت
لا يتعين عليك دائمًا تناول الشوكولاتة أو البسكويت على الفور عندما يمسك بك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. البديل الصحي هو الفاكهة المجففة. ومع ذلك ، فإن هذا يحتوي أيضًا على الكثير من السعرات الحرارية.

فواكه مجففة صحية أثناء التنقل
كوجبة خفيفة للمشي أو لزيادة الطاقة أثناء فترات الراحة: من السهل نقل الفواكه المجففة ، وبالتالي تكون أحيانًا أكثر ملاءمة من الفاكهة الطازجة. تُستخدم الفاكهة المجففة أيضًا في المطبخ وغالبًا ما تكون مكونًا مهمًا للعديد من وصفات الخبز والطبخ. على سبيل المثال ، الفاكهة المجففة تسير على ما يرام مع الإفطار في عصيدة الحبوب الدافئة. أنت أيضًا تفعل شيئًا جيدًا لجسمك: الفواكه المجففة تعزز الصحة. ولكن لديهم أيضا عيب طفيف.

كيلو حلقات تفاح مصنوع من عشرة كيلو تفاح
تشرح خدمة المستهلك في بافاريا أن الفاكهة المجففة أعلى بكثير من السعرات الحرارية مقارنة بالفاكهة الطازجة: "من عشرة كيلوغرامات من التفاح ، تحصل على كيلوغرام واحد من حلقات التفاح ، مع تقلص المشمش إلى سادس ، مع البرقوق النسبة 3: 1. في الوقت نفسه ، يرتفع محتوى السكر إلى 60 إلى 70٪ ، ”يكتب الخبراء على موقعهم على الإنترنت.

يتم الاحتفاظ بالمعادن أثناء التجفيف
لكنها لا تزال تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية: يتم تدمير فيتامين سي الحساس إلى حد كبير خلال عملية التجفيف ، ولكن يتم الاحتفاظ بالفيتامينات الأخرى وخاصة المعادن "، كما تقول خدمة المستهلك.

لذلك يمكن العثور على تركيزات عالية جدًا من المعادن والعناصر النزرة والألياف في الفاكهة المجففة.

السكر لا يدخل الدم بسرعة
على سبيل المثال ، يحتوي المشمش المجفف على الكثير من الحديد ، أقل بقليل من أربعة مليغرامات لكل مائة جرام. ويحتوي التين على نسبة عالية من الكالسيوم بشكل خاص: حفنة فقط تغطي ربع الاحتياجات اليومية. البابايا المجففة غنية بشكل خاص بالبوتاسيوم والفوسفور.

من المهم أن تعرف: "إن سكر الفاكهة يوفر الطاقة للأعصاب والعضلات". على عكس السكر ، لا يدخل السكر في الدم بسرعة. ونتيجة لذلك ، يرتفع مستوى السكر في الدم ببطء ويشبع لفترة أطول.

فواكه الكبريت ليست مناسبة للجميع
عند شراء الفاكهة المجففة ، يجب الانتباه إلى الإضافات. غالبًا ما يتم كبريت الفاكهة المجففة ، ولهذا السبب يتم تدمير فيتامينات ب (خاصةً B1 وحمض الفوليك). الكبريت هو أيضا مصدر قلق للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلد والربو. يجب ذكر الكبريت على العبوة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أهم الأغذية التي تحتوي سعرات حرارية عالية  10 أغذية (شهر نوفمبر 2021).